|
Herbata biała uzyskiwana jest ze specjalnie wyselekcjonowanych młodych listków i pączków krzewu herbacianego, które podlegają jedynie nieznacznej obróbce (naturalne wybielanie i suszenie na słońcu). W produkcji białej herbaty specjalizuje się chińska prowincja Fuijan skąd pochodzi najsłynniejsza herbata biała Pai Mu Tan (biała peonia). Herbacie białej przypisuje się szczególne właściwości zdrowotne: opóźnia procesy starzenia (napój odmładzający), zapobiega chorobom serca, obniża poziom cholesterolu. |
|